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        瀘沽鎮的“鐵匠巷”——至今保留“前店后室”的原始格局

        2021

        11/30
        來源:

        涼山廣播電視報

        分享:

        鐵匠鋪全部為家庭式作坊,鐵匠既是生產者也是經營者。

        涼山新聞網訊(文/劉珂  圖/涼山日報全媒體記者 李順云至今保留“前店后室”的原始格局,家庭作坊式手工業與傳統農業緊密相聯的縮影

        瀘沽境內豐富的鐵礦資源為本地的鐵制用具制造業創造了得天獨厚的條件,時至今日,瀘沽鎮還保留著這個傳統。

        瀘沽鎮西街,因鐵匠鋪多而俗稱“鐵匠巷”,瀘沽的鐵匠鋪全部集中在這條街上,規模最大的時候,“鐵匠巷”的鐵匠鋪有近20家,比鄰比戶。

        瀘沽是坐落在安寧河與孫水河匯合處的一個小鎮,行政上屬于涼山州冕寧縣。安寧河的一條支流孫水河穿鎮而過,將整個瀘沽鎮分為南北兩個部分。鎮上居民主要是漢族。鎮內街道為“十”字形布局,主要街道有東街、南街、西街、北街,還有一些窄窄的小巷將這些街道聯系起來,也算是四通八達。每逢趕場天,市場百貨云集,人群摩肩接踵,在當地也是一處熱鬧的集市。

        鐵匠鋪的產品分為生產工具和生活用具兩大類。

        規模最大的時候,“鐵匠巷”的鐵匠鋪有近20家

        瀘沽是一座擁有2000多年歷史的古鎮,早在西漢武帝元鼎六年(前110)冕寧就已經建縣,縣名臺登,治所瀘沽,隸屬于越嶲郡。歷西漢、東漢、蜀漢、晉、成漢、劉宋、北周、隋、唐等朝代,瀘沽一直是臺登縣治地。鎮西梳妝臺村現還有一處漢代遺址,唐曾移嶲州治所于此,南詔、大理時期設臺登城,元朝設瀘沽縣。今之東南街,元朝曾設平樂驛站,明時設巡檢司。至今孫水河邊還保留了一段土城,是它曾為一處交通要道上的歷史古鎮的證明。

        瀘沽自古出鐵,自漢代即以產鐵著稱,這在史書上也有明確記載?!逗鬂h書·地理志》記載弩:“臺登出鐵?!薄度A陽國志·蜀志》記載:“臺登縣,有孫水,一曰白沙江,人馬湖水。山有砮石,火燒成鐵,剛利?!薄对涂たh志》記載:“縣東三十里,山有砮石,火燒成鐵,極剛利?!?/p>

        瀘沽境內豐富的鐵礦資源為本地的鐵制用具制造業創造了得天獨厚的條件,時至今日,瀘沽鎮還保留著這個傳統。

        瀘沽鎮西街,因鐵匠鋪多而俗稱“鐵匠巷”。街道位于孫水河北岸,順河邊延伸,街道兩側都是老式民房,多是一層或兩層的木結構穿逗式建筑。走完這條寬不足5米,長約200米的老街,仔細數一數,現在的鐵匠鋪還有十幾家,詢問街上的老人得知,規模最大的時候“鐵匠巷”的鐵匠鋪有近20家。瀘沽的鐵匠鋪全部集中在這條街上,比鄰比戶。在市場競爭如此激烈的今天,鐵匠鋪所面臨的競爭也可想而知。

        保持了家庭手工業“前店后室”的原始格局

        “鐵匠巷”的鐵匠鋪在冕寧解放前都是個體經營,冕寧解放后曾順應經濟體制的變化,由居民委員會組織過“居民打鐵小組”。后因居委會抽取管理費太高,鐵匠們缺乏積極性而解散,改革開放后又全部恢復為個體經營。

        鐵匠鋪全部為家庭式作坊,鐵匠既是生產者也是經營者,人員基本由夫妻、父子、兄弟等家庭成員組成,沒有與外人合伙者,也沒有請幫工的,還少有帶徒弟的。如此辛苦的活計完全由一家人承擔。之后一鐵匠道出了個中原因,鐵匠鋪本來就利潤微薄,請幫工、帶徒弟需多承擔一人的費用,增大了經濟支出,從而增大了生產成本,以致無利可圖,甚至難以為繼。

        鐵匠鋪的經營者全部是瀘沽本地人,他們一般從事此項營生已10余年。

        鐵匠鋪都用自己私有的臨街房屋做生產用房,面積一般15平方米左右,最窄者只有八九平方米。房屋皆為自己私有房屋,沒有租房開鐵匠鋪的情況。原因在于租房產生的費用會增加成本,又因為鐵匠鋪的污染較重,無人愿意將房屋租給打鐵者。生產場地和原材料、產品堆放地都在前面的一間房中,后面的房子為臥室,保持了家庭手工業“前店后室”的原始格局。

        鐵匠鋪都沒有專門的柜臺,每天在門前擺攤銷售產品。一般用兩根條凳,或焊兩個鐵架,上搭木板,擺放各式鐵器出售。每天開門時將商品擺出,關門時收回,即節約成本,也很方便。出售的鐵器上用粉筆書寫價格,明碼標價,但買者可講價。鐵器一般論件計價,只有斧子論斤計價。因經營規模小,產品數量不大,一般為零售,現金交易。

        鐵匠鋪的生產工具有火爐、風箱、鐵砧,各式錘、鉗、鑿以及淬水缸等。設備簡陋,投入成本不高,生產方式也十分落后,全靠人工操作?,F在已有8家鐵匠鋪使用了電動氣錘、電風箱、電輪等電動生產工具。但對一些小型鐵件和鐵件的精加工還需要人工來完成。瀘沽鐵匠鋪使用電錘始于10余年前,以后逐年增多。但是這些電動設備的投入成本較高,并不是所有鐵匠鋪都能配備的。一臺電動氣錘需1萬多元,并需使用動力電,現在尚未使用電動設備的全都是因為經濟原因。電動工具的使用增大了生產量,節省了體力,特別是生產刀、斧等工具更為便利,增大了市場競爭力。

        鐵匠鋪的產品分為生產工具和生活用具兩大類。生產工具大多為小型鐵制農業生產工具,如板鋤、條鋤、小挖鋤、釘耙、鐮刀、十字鎬、柴刀、砍刀、斧子等,也有部分其他行業的工具,如殺豬刀、馬蹄鐵等。鐵匠鋪生產的生活用具較少,有老式門扣、老式門閂、挑水用的鐵鉤、菜刀、火鉗、火鉤等。偶爾還鍛打一些開啤酒瓶的鐵鉤形開瓶器,雖然形象粗笨,但還算好使,可以算是瀘沽鐵匠鋪生產的最貼近現代生活的用具了。由于現在生活方式的變化,如新建房屋門窗結構的變化、自來水的大量使用,門扣、門閂、水鉤等生活用具已漸漸從人們的生活中消失,由于基本沒有銷路,許多鐵匠已不再生產這類東西了。

        在各家鐵匠鋪生產的大型農具,如鋤、耙、鐮、刀、斧的上面,我們發現了一個有趣的現象,每家鐵匠鋪生產的產品上都有自家鑿印的記號,如“劉、張、茍、雙、興”等等,這也應該算是一種廣告吧。同時也用以推行“質量不好包換”的銷售方式,如鐵匠巷生產的鐵鋤就有“三包政策”,三包即“卷口”(指鋤頭卷刃)、“夾灰”(指刃口起層)、“醒判”(指鋤頭登口脫落)包換。消費者如果發現產品有問題,就可以根據鑿印的記號直接找到生產者,生產者也絕對不會找借口推脫責任,這不僅保證了消費者的利益,同時也為自己的產品打造了一個品牌,也是瀘沽鐵匠鋪“誠實守信”經營觀念的表現。

        生產方式十分落后,全靠人工操作。

        家庭作坊式手工業與傳統農業密切聯系的一個縮影

        雖然瀘沽本地的鐵礦資源很豐富,但各家鐵匠鋪所用原料都是在當地廢品站買來的廢鐵,因為這樣成本較低。以前煉鐵用木炭,現在用有煙煤,因有煙煤燃燒時溫度較高,也因為現在禁止砍伐樹木。

        瀘沽鎮所在的冕寧縣是一個農業縣,全縣85%以上為農業人口。糧食作物,大春以水稻、玉米為主,洋芋次之,其他有紅薯、蕎麥、黃豆、蕓豆、綠豆、燕麥、青稞等;小春以小麥為主,大麥次之,其他有豌豆、胡豆等。農業勞動基本上為人力,使用的工具也基本為手工工具,如鋤、鐮、耙等。

        鐵匠鋪的顧客皆為瀘沽附近的彝漢農民,也有遠至越西的彝民。因為在瀘沽附近的農村,現在的農業生產方式還基本停留在人工勞作的傳統農業階段,他們使用的工具還是傳統的農業工具,瀘沽鐵匠鋪實際上是附屬于這種傳統農業的一種家庭手工業。所以鐵匠鋪的生意也隨著當地農活的忙閑而消漲,農忙時生意較好,農閑時卻是門可羅雀。由此也可以看出,瀘沽鐵匠鋪和當地傳統農業的密切關系,這也是瀘沽鐵匠巷能存在至今的基礎。

        瀘沽鐵匠巷可以說是中國千百年來家庭作坊式手工業與傳統農業密切聯系的一個縮影,但隨著瀘沽附近農業的日益集約化、現代化,鐵匠巷消亡的日子也就臨近了。

        編輯: 阿木日尾 責任編輯: 但靖
        新视觉影院

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